Dietética Chinesa - Distúrbios do sistema respiratório - Resfriados e gripes
De acordo com a Medicina Tradicional Chinesa, a tosse (ke sou) e a fleuma (tan yin) se desenvolvem através do ataque de fatores patogênicos externos, principalmente o frio, que bloqueiam o fluxo de Qi. Estes ocorrem principalmente devido à deficiência do Pulmão, do Baço e do Rim.
O tratamento nutricional baseado na dietética chinesa, juntamente com a acupuntura e a fitoterapia, pode produzir resultados muito bons durante o início, bem como durante o curso subsequente do distúrbio.
Caso agudo de gripe
Vento-frio invadindo o Pulmão (Feng Han Shu Fei)
Tosse relacionada ao Vento-Frio (Feng Han Ke Sou)
Sinais e sintomas
Nariz entupido ou coriza, com secreção límpida e líquida, espirros, tosse, aversão ao frio, membros doloridos, dor de cabeça, dor de garganta.
Língua: saburra branca fina
Pulso: superficial, fraco
Causas
Invasão externa de vento frio no Pulmão devido à deficiência do Qi de defesa. A função do Pulmão e o fluxo de Qi são prejudicados pelo frio.
Terapia
Clarear a superfície corporal: P7, B12, F4
Expelir o Vento-Frio: TA5, VB20, ID14
Evitar
Alimentos crus, frios e frescos, e laticínios (eles provocam distúrbios da fleuma)
Recomendações pela dietética chinesa
Natureza térmica: morna e quente
Zang Fu: Pulmão, Baço-Pâncreas
Direção: flutuante
Métodos de preparação: cozido, frito
Sabor: picante
Vegetais: cebolinha, coentro
Bebidas: chá com especiarias, vinho quente, grogue (bebida com rum, água quente e açúcar), uísque
Especiarias: anis, pimenta, gengibre, alho, pimenta, alecrim, tomilho, canela
Chá de gengibre: coloque pedaços de gengibre do tamanho do polegar em 0,5 L (duas xícaras) de água e cozinhe por cerca de 20 minutos; beba enquanto morno; adicione alcaçuz para dor de garganta
Vinho com canela
Chá com especiarias (chá de iogue com pimenta, gengibre, cardamomo e canela)
No primeiro aparecimento de sintomas de espirros, tremores e resfriados, expulsar o frio e o vento com alimentos quentes e condimentados por um dia.
Decocção de cebolinha e gengibre
Chili com carne
Assim que os sintomas mudarem do Vento-Frio para o Vento-Calor (possivelmente da noite para o dia), com o sintoma predominante de febre com sudorese, mudar imediatamente a terapia nutricional e escolha alimentos frios.
Referência:
Kastner, J. Chinese Nutrition Therapy - Dietetics in Traditional Chinese Medicine. Thieme 2004
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