Nutrição energética - Sal
Características
Natureza térmica: fria
Sabor: salgado
Zang Fu: Estômago, Rim, Intestino Delgado e Intestino Grosso
Direção: descendência
Elemento: Água
Efeitos: limpa o calor, esfria o Sangue, umedece a secura, reduz o Qi, fortalece o Rim, afrouxa a fleuma
Métodos de preparação: como tempero, dissolvido em água morna ou quente
Indicações
Deficiência do Yin e do Yang do Rim: complementa o Rim quando administrada com moderação
Ascensão do Fogo secundária a deficiência de Yin: tonturas, dores de cabeça, olhos vermelhos, úlceras na boca e na língua, sangramento nas gengivas, constipação, rouquidão e dor de garganta
Acúmulo de fleuma
Contra-indicações
Falta de ar
Edema
Diabetes mellitus
Hipertensão arterial
Referência:
Kastner, J. Chinese Nutrition Therapy - Dietetics in Traditional Chinese Medicine. Thieme 2004