Dietética chinesa nas desarmonias do Fígado
O sabor azedo associado ao Fígado é adstringente e contraído, que reúne fluidos corporais e protege o Sangue. Hábitos alimentares pouco saudáveis, emoções fortes como agressão, frustração e raiva e um estilo de vida agitado e estressante produzem calor e comprometem a função do Fígado.
A dieta, especialmente picantes e álcool, pode ajudar a dispersar a obstrução do Qi até certo ponto, mas seu impacto é limitado. Acupuntura, ervas chinesas e exercícios terapêuticos são tratamentos mais apropriados.
Com o Calor do Fígado, é absolutamente necessário reduzir alimentos energeticamente quentes e enfatizar os alimentos frios.
Com a deficiência de Yin no Sangue e no Fígado, é importante fortalecer o Yin e o Sangue através do Fígado.
Frustração, raiva e fortes emoções podem ser "acalmadas" ou drenadas pelo resfriamento dos alimentos.
Referência:
Kastner, J. Chinese Nutrition Therapy - Dietetics in Traditional Chinese Medicine. Thieme 2004
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