Nutrição energética - Milho
Características:
Natureza térmica: neutra
Sabor: doce
Zang Fu: Rim, Intestino Grosso, Estômago
Elemento: Terra
Efeitos: suplementa o Aquecedor Central, o Rim, o Qi e o Sangue; equilibra os fluidos corporais, harmoniza o Estômago, fortalece a diurese
Métodos de preparação: fervido, como mingau ou decocção
Contém proteínas, gorduras, amido, ferro, fósforo, vitamina B1, B2 B6 e E, ricos em ácidos graxos insaturados, cálcio, potássio e selênio.
Adequado para dieta sem glúten
Indicações
Deficiência do Aquecedor Central: falta de apetite, indigestão, diarreia
Deficiência do Yin do Rim: falta de força, fraqueza e sensação de frio nas extremidades inferiores, impotência
Acúmulo de água no corpo: edema e inchaço
Referência:
Kastner, J. Chinese Nutrition Therapy - Dietetics in Traditional Chinese Medicine. Thieme 2004