Nutrição energética - Centeio


Nutrição energética - Centeio


Características:

Natureza térmica: neutra, fria

Sabor: amargo

Zang Fu: Vesícula Biliar, Fígado, Baço, Coração

Direção: ascensão

Elemento: fogo

Efeitos: dissipa a Umidade, efeito diurético

Métodos de preparação: cozido, como decocção, mingau, farinha


Contém proteínas, amido, gordura, cálcio, fósforo, potássio, zinco, ricos em lisina, vitaminas do complexo B


Indicações

Fleuma e acúmulo de líquido


Referência:

Kastner, J. Chinese Nutrition Therapy - Dietetics in Traditional Chinese Medicine. Thieme 2004

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