Dietética chinesa - Fígado bovino
- Dr. Sergio Akira Horita
- 23 de mar.
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Dietética chinesa - Fígado bovino
Características:
Optar por animais criados de forma orgânica ou alimentados com capim
Natureza térmica: neutra
Sabor: doce
Zang Fu: Baço, Fígado
Direção: ascensão
Elemento: Terra
Efeitos: tonifica o Fígado, o Qi e o Sangue
Métodos de preparação: frito ou fervido
Indicações
Deficiência de Sangue: tez pálida, baixa concentração, dormência, fadiga, palpitações, falta de força
Deficiência de Sangue do Fígado: cegueira noturna, hipomenorreia (escassa, breve menstruação) ou amenorreia (falta de menstruação), visão turva, tontura, insônia
Referência:
Kastner, J. Chinese Nutrition Therapy - Dietetics in Traditional Chinese Medicine. Thieme 2004
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