Dietética Chinesa - Truta
Natureza térmica: morna, quente
Sabor: doce
Zang Fu: Estômago, Baço
Direção: ascendente, flutuante
Elemento: madeira
Efeitos: tonifica o Yang, regula o Qi, dissipa o frio, aquece o Estômago e o Baço
Métodos de preparação: cozido, grelhado, frito
Contém proteínas e minerais
Indicações
Deficiência do Estômago e do Baço: falta de apetite, fraqueza geral, inchaço, diarreia
Deficiência de Qi e de Yang: fraqueza, exaustão, extremidades frias, falta de ar
Contra-indicações
Distúrbios do vento e do calor
Erupções cutâneas
Referência:
Kastner, J. Chinese Nutrition Therapy - Dietetics in Traditional Chinese Medicine. Thieme 2004