Dietética Chinesa - Sardinha
Natureza térmica: neutra, quente
Sabor: doce, salgado
Zang Fu: Estômago, Baço, Rim
Direção: ascensão
Elemento: Terra, Água
Efeitos: tonifica o Qi, o Yang e o Sangue; aquece o Estômago e o Baço, tonifica o Rim
Métodos de preparação: frito, grelhado, cozido
Contém proteínas, gorduras e minerais
Indicações
Deficiência do Estômago e do Baço: falta de apetite, falta de força, indigestão, edema
Deficiência do Rim: impotência, diminuição da libido, dor nas costas e fraqueza, tendões e fraqueza óssea
Contra-indicações
Condições de calor
Distúrbios da pele
Referência:
Kastner, J. Chinese Nutrition Therapy - Dietetics in Traditional Chinese Medicine. Thieme 2004