Dietética Chinesa - Queijo de leite de cabra e de ovelha
Natureza térmica: quente, neutra
Sabor: doce, azedo, salgado
Zang Fu: Estômago, Baço, Pulmão, Fígado, Coração, Rim
Direção: ascendência e descendência
Elemento: Madeira, Terra
Efeitos: suplementa e move o Qi, aquece o Estômago e o Baço, nutre o Yin
Métodos de preparação: cru ou derretido
Contém gorduras e proteínas, minerais
Indicações
Deficiência no Estômago e no Baço: indigestão
Secura no Intestino Grosso: obstipação
Contra-indicações
O consumo excessivo pode causar distúrbios de umidade e fleuma
Referência:
Kastner, J. Chinese Nutrition Therapy - Dietetics in Traditional Chinese Medicine. Thieme 2004
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