Dietética Chinesa - Nozes e sementes
Nozes e sementes são altamente nutritivas e possuem natureza térmica quente. Eles são ideais para a formação de Qi e Yang no corpo. As nozes podem equilibrar rapidamente deficiências de energia.
Para tratar o excesso (pessoa robusta; voz alta e poderosa; sensação de calor, hiperatividade, características coléricas, extrovertida, língua com saburra espessa, pulso cheio): gergelim branco.
Para tratar a deficiência: (pessoa fraca; voz fraca e quieta; tremor, freqüentemente cansado e exausto; língua inchada, pulso fraco): nozes, amendoins, pinhões, castanhas.
Para tratar o calor (rosto vermelho, sede de bebidas frias, agravamento dos sintomas e dores com o calor, língua vermelha, pulso rápido): evitar nozes e sementes; escolher brotos frescos (feijão mungo).
Para tratar o frio (tremores, aversão ao frio, agravamento da condição e dor com o frio; língua pálida e inchada; pulso fraco e lento): nozes, castanhas.
Para tratar a secura (boca seca, lábios e pele rachada, mucosas secas): sementes de girassol.
Referência:
Kastner, J. Chinese Nutrition Therapy - Dietetics in Traditional Chinese Medicine. Thieme 2004