Dietética Chinesa - Leite de cabra e ovelha
Natureza térmica: quente
Sabor: doce
Zang Fu: Pulmão, Estômago, e, em parte, Coração e Rim
Direção: ascendência
Elemento: Terra
Efeito: aquece e umedece o Estômago e o Baço
Métodos de preparação: cru ou cozido
Contém proteínas, gorduras, minerais, especialmente cálcio e fósforo
Indicações:
Deficiência geral do Qi: fadiga, fraqueza, indigestão e emagrecimento
Deficiência do Yin do Estômago: boca e garganta secas, falta de apetite, constipação
Referência:
Kastner, J. Chinese Nutrition Therapy - Dietetics in Traditional Chinese Medicine. Thieme 2004