Dietética Chinesa - Iogurte


Dietética Chinesa - Iogurte


Natureza térmica: fresca, fria

Sabor: doce, azedo

Zang Fu: Fígado, Pulmão, Intestino Grosso

Direção: descendência

Elementos: Terra, Madeira

Efeitos: nutre o Yin, clareia o calor, acalma o Fígado, umedece o Pulmão, sacia a sede

Métodos de preparação: cru


Contém proteínas, gorduras, carboidratos, minerais


Indicações

Sintomas de calor: inquietação, nervosismo, distúrbios do sono, sede

Calor do Estômago: dor na região epigástrica, gastrite, úlceras pépticas, azia

Calor no Fígado, ascensão do Yang do Fígado: inquietação, irritabilidade, dores de cabeça temporais repentinas, tonturas, olhos vermelhos

Secura e calor no Intestino: obstipação

Erupção cutânea com prurido, pele áspera e seca por queimadura solar (uso externo)


Contra-indicações

Sintomas de Frio no Aquecedor Central

Diarreia

Se ingerido em excesso, risco de umidade e formação de mucosidade


Referência:

Kastner, J. Chinese Nutrition Therapy - Dietetics in Traditional Chinese Medicine. Thieme 2004

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