Dietética Chinesa - Gastrite aguda e crônica, úlcera gástrica e úlcera duodenal
Deficiência de Yin do Estômago
Sintomas
Dor maçante, ardente na região epigástrica, boca seca, sede, prisão de ventre, falta de apetite, sensação de calor à tarde.
Língua: vermelha, rachada, sem saburra no centro
Pulso: rápido
Causas
Dieta: as causas mais comuns são hábitos alimentares irregulares e ruins (muitas refeições no final da noite).
Geral: condições prolongadas de calor, deficiência de fluidos corporais, estresse crônico e excesso de trabalho.
Terapia
Nutrir o Yin do Estômago + Reabastecer fluidos corporais: BP6 + B20 + B21 + E36 + VC12 + BP3 + BP9 + BP4
Evitar
Alimentos ácidos, amargos e quentes, bebidas alcoólicas, especiarias picantes.
Recomendações
Natureza térmica:
Para sintomas de calor: frio;
Para sintomas de frio e neutro: um pouco quente
Zang Fu: Estômago, Baço-Pâncreas
Sabor: doce-neutro, doce-fresco
Métodos de preparação: cozido no vapor, cozido e assado no forno
Alimentos frios:
Frutas: bananas, tomates, melancias
Alimentos frescos e neutros:
Carnes: pato, carne gorda, porco
Frutas: uvas, morangos, maçãs
Legumes: cenoura, berinjela, rabanete
Grãos: cevada, milho, arroz, trigo
Laticínios: queijo, leite de vaca, queijo de cabra, queijo cottage
Produtos de soja: tofu
Referência:
Kastner, J. Chinese Nutrition Therapy - Dietetics in Traditional Chinese Medicine. Thieme 2004