Dietética Chinesa - Fígado de frango


Dietética Chinesa - Fígado de frango


Optar por animais criados de forma orgânica


Natureza térmica: quente

Sabor: doce

Zang Fu: Rim, Fígado

Direção: ascensão

Elemento: Terra

Efeitos: tonifica o Fígado, Rim, Qi e Sangue

Métodos de preparação: cozido no vapor, frito ou grelhado


Contém proteína, rica em vitaminas e minerais


Indicações

Deficiência de Yang do Rim: fraqueza, dores nas costas, impotência, micção noturna, extremidades frias

Deficiência do Rim: cegueira noturna, insônia, visão turva, tontura, dormência nas extremidades, fraqueza muscular


Referência:

Kastner, J. Chinese Nutrition Therapy - Dietetics in Traditional Chinese Medicine. Thieme 2004

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