Dietética Chinesa - Arenque
Natureza térmica: neutra
Sabor: doce
Zang Fu: Baço, Pulmão
Direção: descendência
Elemento: Terra
Efeitos: tonifica o Qi do Estômago, Baço e Pulmão
Métodos de preparação: frito, grelhado, cozido
Contém proteínas, gorduras, minerais
Indicações
Deficiência de Qi do Estômago e do Baço: falta de apetite, fraqueza, problemas digestivos crônicos
Deficiência de Qi do Pulmão: esgotamento rápido, transpiração fácil, falta de ar
Contra-indicações
Distúrbios da pele
Referência:
Kastner, J. Chinese Nutrition Therapy - Dietetics in Traditional Chinese Medicine. Thieme 2004