Salsão


O INTUITO DA POSTAGEM É EDUCACIONAL E SE BASEIA NOS CONHECIMENTOS DA MEDICINA TRADICIONAL. A AUTO-MEDICAÇÃO DEVE SER EVITADA E A AVALIAÇÃO MÉDICA É DESEJÁVEL ANTES DE SE UTILIZAR AS PLANTAS MEDICINAIS.


O salsão é uma espécie de planta pertencente à ordem das umbelíferas, nativa da área do Mediterrâneo. Possui caules canelados que formam uma penca grossa com folhas em cunha. A planta inteira tem um forte sabor acre, embora o branqueamento dos caules durante o cultivo faça com que percam essas qualidades, adquirindo um sabor mais adocicado e o aroma característico que o torna um bom ingrediente para saladas e sopas. Pode ser encontrado durante todo o ano, embora os melhores sejam encontrados no outono e inverno.


Nome científico: Apium graveolens L.

Nomes comuns: salsão, salsa, aipo

Parte da planta usada: frutos.

Composição: cumarina, alcalóides, óleo essencial.

Ação farmacológica: depuração, diurético.

Indicações: gota, reumatismo

Contra-indicações: os alcalóides de aipo podem causar alergias em pessoas sensíveis.


Modo de emprego: usado como alimento ou na forma de suco de aipo, antes das principais refeições.


Composições com salsão podem ter um efeito protetor contra substâncias que interferem com a fertilidade em mulheres, podem melhorar os níveis glicêmicos em idosos pré-diabéticos, e podem melhorar a disfunção sexual em mulheres.


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Referência bibliográfica:

  1. Hessami K, Rahnavard T, Hosseinkhani A, Azima S, Sayadi M, Faraji A, Emamghoreishi M, Vafaei H, Hessami A, Foroughinia L, Maasumeh Kaviani, Roozmeh S, Asadi N. Treatment of women's sexual dysfunction using Apium graveolens L. Fruit (celery seed): A double-blind, randomized, placebo-controlled clinical trial. J Ethnopharmacol. 2021 Jan 10;264:113400. doi: 10.1016/j.jep.2020.113400. Epub 2020 Sep 22.

  2. Kooti W, Moradi M, Peyro K, Sharghi M, Alamiri F, Azami M, Firoozbakht M, Ghafourian M. The effect of celery (Apium graveolens L.) on fertility: A systematic review. J Complement Integr Med. 2017 Oct 6;15(2):/j/jcim.2018.15.issue-2/jcim-2016-0141/jcim-2016-0141.xml. doi: 10.1515/jcim-2016-0141.

  3. López PM. Manual práctico de fitoterapia. Descripción de las plantas medicinales y preparación de remédios naturales. Guíasprácticas Nº 4. Plantasmedicinales.net, 2017

  4. Yusni Y, Zufry H, Meutia F, Sucipto KW. The effects of celery leaf (apium graveolens L.) treatment on blood glucose and insulin levels in elderly pre-diabetics. Saudi Med J. 2018 Feb;39(2):154-160. doi: 10.15537/smj.2018.2.21238.

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