Nutrição energética - Soja amarela

Nutrição energética - Soja amarela

Características:

Natureza térmica: neutra, tendência ao calor; assado: quente

Sabor: doce

Zang Fu: Estômago, Baço, Intestino Grosso

Direção: descendência

Elemento: Terra

Efeitos: tonificar o Baço,o Qi e o Sangue, diminui o Qi, umedece a secura, secreta líquidos, desintoxica

Métodos de preparação: fervido, em pó ou como decocção

Contém alto teor de proteínas, muito adequado para o tratamento da desnutrição.

Gorduras, ácidos graxos insaturados, fósforo, ferro, cálcio, caroteno, vitamina B1, B2 e ácido fólico B12, lisina, lecitina

Indicações

Deficiência do Estômago e do Baço: fadiga, falta de força, extremidades frias, falta de apetite

Edema devido à deficiência do Baço

Desarmonia no Intestino Grosso: indigestão aguda e crônica, diarreia, inchaço no abdômen, distensão abdominal, especialmente em crianças pequenas

Após o consumo de alimentos estragados

Contra-indicações

O consumo excessivo leva a estagnação do Qi no abdômen, distensão abdominal e possivelmente formação de umidade e fleuma

Referência:

Kastner, J. Chinese Nutrition Therapy - Dietetics in Traditional Chinese Medicine. Thieme 2004