Nutrição energética - Espinafre

Características:

Natureza térmica: fria

Sabor: doce

Zang Fu: Estômago, Fígado, Intestino Grosso, Intestino Delgado

Efeitos: clareia o calor, umedece a secura, promove a formação de fluidos corporais, suplementa o Sangue, suplementa o Fígado, apóia o Yin, promove a descendência do Qi (especialmente do Fígado e do Estômago)

Métodos de preparação: como salada, cozido

Contém ricos em vitamina A e C, beta-caroteno, ácido fólico, vitamina B1, aminoácidos, fósforo, ácido oxálico, cálcio, ferro

Indicações

Calor no Estômago: azia, gastrite, úlceras gastrointestinais, sede, boca seca e inquietação

Sintomas de calor e deficiência do Fígado: dor de cabeça, tontura, zumbido, olhos avermelhados, inquietação, visão turva, cegueira noturna, insônia

Indicações ocidentais: zumbido, hipertensão, após consumo excessivo de álcool

Calor no Sangue: hemorragias nasais, doenças da pele com prurido, erupção cutânea avermelhada

Secura e calor no Intestino Grosso: obstipação, fístula anal, hemorroidas, sangue nas fezes, constipação crônica em idosos

Contra-indicações

Deficiência do Aquecedor Central com tendência à diarreia

Referência:

Kastner, J. Chinese Nutrition Therapy - Dietetics in Traditional Chinese Medicine. Thieme 2004

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